育見——校園配餐新國標如何守住“舌尖安全”？
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本期嘉賓是北京工商大學食品與健康學院副院長 李健。首個專門針對校園配餐的國家標準《校園配餐服務企業(yè)管理指南》近日發(fā)布，該指南針對校園配餐全過程各環(huán)節(jié)明確了管理要求。這一標準從哪些方面對校園配餐服務管理進行了完善？未來又該如何保障它有效落地實施？
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