主講人

叢歡中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所研究員

主講人簡介

叢歡，中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所研究員、博士生導(dǎo)師，兼任中國科學(xué)院光化學(xué)轉(zhuǎn)換與功能材料重點實驗室副主任、中國科學(xué)院大學(xué)未來技術(shù)學(xué)院崗位教授、北京市歐美同學(xué)會理事、中國感光學(xué)會青年理事會主任、中國感光學(xué)會光化學(xué)與光生物專業(yè)委員會秘書長。他圍繞新穎大環(huán)和籠狀分子的合成、組裝與性質(zhì)，從事超分子化學(xué)與光化學(xué)合成研究，曾獲2011年美國化學(xué)會綠色化學(xué)挑戰(zhàn)系列獎Kenneth Hancock Memorial Award、2017年德國Thieme Chemistry Journals Award、2021年中國光化學(xué)-泊菲萊優(yōu)秀青年科學(xué)家獎等學(xué)術(shù)認(rèn)可。

內(nèi)容簡介

人是如何感知色香味的？這是一個發(fā)人深思的問題，在本期課程中，中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所叢歡研究員將從化學(xué)的角度回答這個問題，為大家解讀在人感知過程中起到重要作用的分子及其發(fā)生的反應(yīng)和變化。正如叢歡研究員所言：”色光相依不可缺，味品甘苦綿不絕，香氛辨物緣何故，萬物探微皆化學(xué)。”